A dieta viva

"A dieta viva" é um livro de nutrição criado pela nutricionista Ana Bravo e que ensina uma nova forma de viver a alimentação. Graças a sua experiência profissional, é traçado um plano de receitas saudáveis que tornarão emagrecer algo natural, permitindo a quem o aplica alcançar e manter o peso certo.

Este livro, para além de ser um livro de dieta, propõe-se ser um companheiro de longa data, promovendo um estilo de vida natural e equilibrado, rumo a uma nova vitalidade. 

Segundo Ana Bravo é importante privilegiar todo o tipo de hortícolas sobretudo raízes como a mandioca, nabo, cenoura ou caules como a beterraba e também folhas verdes; não esquecer as Aliáceas como o alho, a cebola, as charlotas, o cebolinho (que têm poderes no que respeita às sua capacidade anti-inflamatória, antioxidante e anticancerígena); todo o tipo de fruta dando especial ênfase aos frutos silvestres; frutos oleagionosos como nozes, avelãs, pinhões e amêndoas; todo o tipo de sementes como as de chia, de linhaça e de cânhamo e proteínas presentes em alimentos de origem animal como carne, peixe, ovos e marisco.

A dieta do Paleolítico é um dos princípios basilares deste nova tipologia alimentar. Ana Bravo defende que devemos evitar alimentos que não digerimos de forma adequada e não aproveitamos correctamente, melhorar as digestões, encontrar o equilíbrio e melhorar o humor e a energia, permitir uma correcta e saudável redução do peso se for o caso e favorecer a saúde e melhorar a qualidade vida.

Um dos lemas desta especialista é: branco puro, linha negra pelo que reduzir produtos processados à base de açúcares e farinhas refinados bem como gorduras e sal se mostra essencial para o processo de emagrecimento.

As fases da dieta viva são: motivação (uma semana), activação (duas semanas), impulso ( uma semana) a fase 4 consolidação (duas semanas) e fase 5 equilíbrio em que a preocupação é manter o peso. Tudo começa com um primeiro passo que é a  mentalização. Estabeleça um dia zero para começar que simbolize o início de uma nova vida e dirija os seus esforços nesse sentido, rumo a um presente mais saudável e feliz.